Lebkuchengewürz Bio

weihnachtlich, wärmend und aromatisch
aus Zimt, Kardamom, Anis, Koriander, Ingwer und Nelken aus kontrolliert biologischem Anbau.
Ideal zum Backen von Lebkuchen, Pfeffernüssen, Weihnachtsplätzchen, Gewürzkuchen, Stollen und winterlichem Gebäck. Besonders beliebt zum Verfeinern von Bratäpfeln, Desserts, Milchreis, Porridge, heißer Schokolade und weihnachtlichen Heißgetränken.
Die harmonische Gewürzmischung vereint die angenehme Süße von Zimt mit den warmen, würzigen Noten von Kardamom, Anis und Nelken. Ingwer sorgt für eine feine Schärfe, während Koriander das Aroma sanft abrundet. So entsteht der unverwechselbare Duft der Weihnachtsbäckerei.
Tipp: Je nach Geschmack 1–2 Teelöffel Lebkuchengewürz auf 500 g Mehl geben und gleichmäßig unter den Teig mischen. Auch eine kleine Prise in Kaffee, Kakao oder warmem Apfelsaft sorgt für eine köstliche weihnachtliche Note. Abhängig vom Gewicht, Volumen, Ihren Wünschen und der Verfügbarkeit verwenden wir dazu dreilagige, wiederverschließbare Teetüten, Korkengläser oder ein- und zweilagige Papiertüten.

Hier ein Rezept für Lebkuchen mit Bio-Lebkuchengewürz

Zutaten:
- 250 g Honig
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 2 TL Bio-Lebkuchengewürz
- 1 TL Backpulver
- 100 g gemahlene Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse)
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Zubereitung:

1. Teig vorbereiten:
- Honig und Zucker in einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
- Das Ei hinzufügen und gut verrühren.

2. Trockene Zutaten mischen:
- In einer großen Schüssel Mehl, Bio-Lebkuchengewürz, Backpulver, gemahlene Nüsse und Salz vermengen.

3. Teig kneten:
- Die Honig-Zucker-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

4. Backofen vorheizen:
- Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

5. Lebkuchen formen:
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca. 1 cm dick) und mit Ausstechformen Lebkuchen ausstechen.

6. Backen:
- Die Lebkuchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

7. Abkühlen und dekorieren:
- Die Lebkuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder verzieren.

Tipps:
- Die Lebkuchen können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden und schmecken nach ein paar Tagen noch besser.
- Variieren Sie die Dekoration mit Schokolade oder Zuckerguss für eine festliche Note.

Guten Appetit